Kekse usitnimo tako da ih stavimo u vrećicu ili krpu i drobimo kuhinjskim valjkom.Usitnjenima dodamo malo meda i topli rastopljeni maslac. Dobro izradimo rukama da se sve poveže, te utisnemo u pobrašnjeni kalup. Pet minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, biti će dovoljno za podlogu. Temperaturu zatim smanjimo na 170 stupnjeva i na toplu podlogu izlijemo žutu kremu. Nju smo dobili miksanjem sirnog namaza, dodavanjem žumanjaka, šećera i limunovog soka. Na kraju smo lagano umiješali snijeg od bjelanjaka.Ovisno o pećnici, pećemo 30-40 minuta na 170 stupnjeva. Nakon tog vremena, krema se stisne, nije više tekuća. Izvadimo iz pećnice da se hladi. Na mlaku tortu prelijemo bijelu kremu. Za bijelu kremu bilo je potrebno miksati kiselo vrhnje i obje vrste šećera. Tortu ponovno stavljamo u pećnicu. Desetak minuta u poluotvorenoj pećnici biti će dovoljno. Torta ide u hladnjak da bi se dobro rashladila i takvu ju serviramo.

Sastojci:

220 g integralnih keksa ( ovdje korišteni McVities Digestive )

100 g maslaca

Malo meda

Žuta krema:

600 g sirnog namaza Vivis

4 jaja

3 žlice šećera

sok od jednog limuna

1 paketić Limun čećera

Bijela krema:

400 ml manje masnog kiselog vrhnja

2 žlice šećera

1 Vanilin šećer

Okrugli kalup promjera 26 cm