|
Vratina u umaku od rajčice i vina |
|
Odreske vratine marinirati preko noći u marinadi od ulja, soli, papra, luka, češnjaka.Na zagrijanu tavu složiti odreske i pržiti ih desetak minuta. Zatim odreske zaliti razrijeđenim koncentratom rajčice ili pelatima iz konzerve. Nakon desetak minuta okrenuti meso i dodati pola čaše bijelog vina. Pokriti tavu i kuhati do pola sata. U međuvremenu dodati još pola čaše vina. Pošto je meso bilo u marinadi, nije ga potrebno dodatno soliti, niti dodavati još začina.
|
|
Više...
|
|
|
Brzi i jednostavni kolač od limuna i badema |
|
U sezoni domaćih citrusa ovakav kolač je savršena poslastica. Savjet: Kad vam život da limune, napravite kolač!U većoj posudi izmiješamo brašno, prašak za pecivo i mljevene bademe. U drugoj jogurt, ulje, sol i limunovu koricu. Jaja miješamo električnom miješalicom sa šećerom, dok se smjesa ne zapjeni. To dodajemo u smjesu od suhih sastojaka, zajedno sa smjesom jogurta i limunove korice. Sve zajedno izradimo i ulijemo u kalup obložen papirom za pečenje. Kolač se peče 20-ak minuta na 180 stupnjeva. Kada je gotov i još topao, lagano ga prelijemo sirupom od limuna i šećera, kojega smo zakipili na vatri. Kolač se može jesti i topao, ali najfiniji je ohlađen u hladnjaku preko noći.
|
|
Više...
|
|
Kozice dobro operemo i očistimo. U lonac ulijemo maslinovo ulje i kada se zagrije, po njemu posipamo krušne mrvice. Miješamo drvenom kuhačom da se ne zagore. Na krušne mrvice ulijemo koncentrat rajčice razrijeđen s vodom. Dobro izmiješamo, posolimo, i ako je gusto, dolijemo još vode. Sada dodajemo kozice, protisnuti češnjak i peršin. Miješamo, podlijemo bijelim vinom i kuhamo 20–ak minuta, uz češće miješanje. Ako je još uvijek gusto, dodamo vode, ako je rijetko – krušne mrvice. Posebno kuhamo tjesteninu kakvu želimo. Uz buzaru sa tjesteninom možemo poslužiti salatu od rikule.
|
|
Više...
|
|
|
Srcoliko jaje za Valentinovo |
|
Jaja smo tvrdo skuhali, 12 minuta je dovoljno. Odmah smo ih ogulili i položili u kadice od tetrapaka. Po sredini smo utisnuli štapić za ražnjiće i krajeve povezali gumicama. Tako smo položili u hladnjak na 15-ak minuta da jaja poprime srcoliki oblik. Bitno je da štapić utisnemo dok je jaje još toplo, jer ga tada možemo oblikovati. Jaja smo prerezali i u presjeku se ukazalo srce.Poslužiti voljenoj osobi uz neke fine dodatke, te lijepe riječi ili ljubavne stihove i naravno puno ljubavi.
|
|
Više...
|
|
Pureća prsa u umaku od šampinjona |
|
Pureće meso odličan je izbor za brzu pripremu ručka. Termička obrada ne traje dugo, a meso je ukusno i lagano, osobito ako mu dodamo fini umak. Umak od šampinjona naš je izbor broj jedan. U tavu sa maslinovim uljem položimo tanko narezane komade puretine koje smo prethodno začinili solju i paprom. Par minuta na jednoj, par na drugoj strani i fileti su gotovi. Vadimo ih iz tave i odlažemo na tanjur. Zatim pirjamo sitno nasjeckani luk, kojemu dodajemo na ploške narezane šampinjone. Kada su šampinjoni skoro gotovi, zalijemo ih vrhnjem za kuhanje i uspemo malo bijelog vina. Začinimo peršinom i bosiljkom, pa vratimo već pečene filete puretine natrag u tavu sa umakom. Dvije do tri minute i naš ručak je gotov. Poslužimo odmah sa salatom od rukole ili zelenom salatom.
|
|
Više...
|
|
|
|
|
<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 » > Kraj >>
|
|
Stranica 8 od 31 |
